ตำป่าแซ่บๆๆ เด้อค่ะ

ตำป่า : เป็นอีกเมนูส้มตำที่มีรสชาติที่อร่อย น่าลองชิมมากค่ะ เด๋วต่อไปนี้ ปุ๋ยหมักจะบอกสูตรการทำนะค่ะ
เครื่องปรุง

◊ มะละกอ
◊ พริกสด พริกแห้ง 
◊ กระเทียม มะเขือเทศ มะกอก มะเขือเปราะ
◊ กุ้งแห้ง
◊ ปูเค็ม ปลาร้า น้ำปลา มะนาว ผงชูรสถ้าชอบ
◊ น้ำมะขาม น้ำตาลปี๊บ
◊ หน่อไม้ต้ม เม็ดกระถิน หอยโข่ง ถั่วฝักยาว ผักกระเฉด ถั่วงอก ผักกาดดอง ผักบุ้ง
◊ ปลากรอบเอาไว้โรยหน้าค่ะ ถ้าใช้ปลาซิวแดดเดียวทอดจะอร่อยมากเลยค่ะ 
 ขั้นตอนการทำ
1. ตำพริกกระเทียมแบบส้มตำทั่วไปเลยค่ะ ใส่เครื่องปรุงทุกอย่าง ชิมรสตามชอบ ยกเว้นผักกับหอยนะคะใส่ทีหลังค่ะ 
2. ใส่เครื่องปรุงเสร็จแล้วเราก็ใส่เส้นมะละกอค่ะ 
3. ตามด้วยหอยโข่งกับผักต่างๆ ใส่ลงไปชิมรสตามชอบเลยค่ะ 
4. โรยปลากรอบค่ะ ถ้าใครมีกุ้งฝอยคั่ว โรยหน้าได้เหมือนกันค่ะ 
5. พร้อมเสิร์ฟ อร่อยสุดๆๆ


                                                                                                            ปุ๋ยหมัก